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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
圆白菜 500克。
辣椒(红、尖、干) 50克。
盐 5克 味精 3克 花椒 10克 花生油 15克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 把圆白菜叶一片一片从根部整个掰下，洗净控干水分； 2. 干红辣椒洗净切成小节备用； 3. 将花生油烧热，将红辣椒、花椒一同下锅，炸出香味后，把圆白菜下锅煸炒，将味精，精盐放入稍炒； 4. 待菜叶稍软，倒在碟中，晾凉，用手将菜叶卷成笔杆形，切成小节，码放在碟上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
圆白菜 -
又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。
属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。
卷心菜营养相当丰富，含有大量的...【所有圆白菜菜谱】
辣椒 -
又名尖椒、海椒。
辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜...【所有辣椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2007-10-23 18:26:00  | | 说的真含糊 | | |
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![麻辣白菜卷[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic12527.jpg)
