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南瓜鲜带做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

南瓜 400克。
干贝 200克。
盐 8克  味精 2克  淀粉(蚕豆) 15克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 将鲜带洗净，码味码芡，制熟待用；

2. 南瓜去瓤，切成菱形；

3. 南瓜氽水，用高汤制熟待用。

4. 带子装盘中，南瓜块摆成花形，用原汁勾芡收汁，淋入菜上即可。

贴士：
1. 鲜带码芡时，一定要现码现用，以免脱粉，影响质地和口感；

2. 南瓜氽水时，要保持原料本色，以免发黄；

3. 本品需最好使用鲜干贝，口感更好。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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