巴国南瓜饼[图] <川菜> - 美食菜谱_家常食谱_123美食网

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巴国南瓜饼[图]

分数：

　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

南瓜 500克。
小麦面粉 300克  面包屑 150克。
白砂糖 150克  色拉油 120克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；

2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；

3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

贴士：
1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；

2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止；

3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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面粉 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（...【所有面粉菜谱】

·所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】

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·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2008-1-24 17:49:00

　　好！！！！！！

1楼 123网友 发表于 2007-11-28 20:43:00

　　看上去很不错，一定要试试

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