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| ·原 料: |
奶油乳酪350克，黄油30克，细砂糖60克，蛋黄2个，优酪乳100克，蛋白2个。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、奶油乳酷，黄油和30克糖放入盆中，用打蛋器打软。加入蛋黄，搅拌均匀，再将优酪乳慢慢加进去拌匀。这是乳酷,黄油和糖打好的样子。
2、蛋白加30克糖打到发泡，分2次加入中拌匀。
3、将打好的乳酪糊倒入烤模内在一个较大的烤盘内加入2/3热水，将装有乳酪糊的烤模放入，以160ºC烤60-70分钟。整个烤制过程中，烤盘内必须维持有水。这是打好的乳酪糊。
4、烤好的蛋糕，放凉后，入冰箱冷藏2个小时。取出之后就可以吃了。
5、切开。
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被...【所有美味糕点】 |
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