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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
乌骨鸡 1250克。
西洋参 25克。
盐 10克 味精 2克 胡椒 2克 姜 15克 大葱 15克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 净鸡一只去脚爪、翅尖，洗净漂去血水待用； 2. 将洋参、葱、姜放入鸡腹内； 3. 再把鸡放入沙锅，加清水置旺火上烧沸，去尽浮沫及杂质； 4. 移置小火炖熬，待鸡烂时下盐、味精即成。 贴士：一定要保证原汁、原味，掌握火候非常重要汤汁的多少直接影响成菜。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
乌鸡 -
又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。
乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴...【所有乌鸡菜谱】
人参 -
又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。
人参为五加科植...【所有人参菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 2楼 123网友 发表于 2007-12-25 18:45:00 | | 请问胡椒粉什么时候放？ | | 1楼 123网友 发表于 2007-12-3 3:25:00  | | 简单，好吃。不知道有什么功效 | | |
| | 共有点评2篇 查看所有点评 |
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![洋参乌鸡汤[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic12626.jpg)
