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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪腰子 400克。
泡椒 20克。
大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 盐 3克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 3克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊； 2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花； 3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁； 4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪腰 -
又名猪肾。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、...【所有猪腰菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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