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| ·原 料: |
母鸡 1500克。
番茄 200克。
味精 2克 盐 10克 胡椒 2克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用； 2. 番茄去皮，切成梳子背待用； 3. 取炖锅掺清水中，下鸡块用大火煮至沸； 4. 去掉浮沫，再放老姜、胡椒移小火上炖浓； 5. 放进番茄、盐、味精适量即成。 贴士：
1. 汤要一次性加足，如半途再加则会影响汤汁，口感不好； 2. 番茄不宜久煮，以断生为佳。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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