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| ·原 料: |
白牛肝菌(干) 200克 鸡胸脯肉 200克。
鸡蛋清 50克。
盐 15克 味精 2克 黄豆粉 5克 香油 1克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 牛肝菌、鸡脯肉改刀成片； 2. 鸡脯肉码味上芡均待用； 3. 锅置火上加入清汤，下入牛肝菌，烧开； 4. 然后打去浮沫，放盐、味精、胡椒调好味； 5. 最后下入鸡片断生，淋入香油起锅即成。 贴士：
1. 本品最好选用鲜的黑牛肝菌，效果更好； 2. 码味时鸡片要吃够盐和水分，同时在锅中不能久煮。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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