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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡腿 300克。
姜 10克 大葱 10克。
色拉油 20克 白酒 10克 白砂糖 5克 酱油 20克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.葱、姜与调味料（酒10克、糖5克、酱油20克）拌匀，涂抹在擦干水分的鸡腿上，余汁备用。 2.锅中倒入20克油烧至八分热，放入鸡腿，用中火将两面各煎十秒，至外皮稍呈金黄色。 3.再放入余汁及水煮沸，改用小火焖煮20分钟，熟透后取出，剁块排在盘中，淋上酱汁即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·食友点评: |
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