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五香鸽子[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

雏鸽 500克。
青蒜 100克。
花生油 75克酱油 25克料酒 15克桂皮 2克大葱 15克姜 15克八角 2克白砂糖 2克各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽青红相称，鸽肉酥软，蒜苗青翠。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 将肉鸽开膛去内脏冲洗干净；

2. 蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段；

3. 锅置火上放没烧至六成热，将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油，斩成小长方块，码在扣碗中；

4. 加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥；

5. 食时扣入深盘中，把蒜苗炒熟围边即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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