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| ·原 料: |
豆腐(南) 300克。
平菇 30克 香菇（干） 30克 白牛肝菌(干) 30克。
盐 5克 胡椒粉 2克 味精 1克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 咸鲜醇浓，清香滑嫩，可谓素菜汤一绝。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状； 2. 豆腐改成0.5厘米厚的片； 3. 将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味； 4. 放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。 贴士：豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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