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巴国瓤南瓜做法及步骤

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·原　　料:

南瓜 800克。
鸡枞 150克  白牛肝菌(干) 100克  火腿 150克  鲍鱼 200克  猪蹄筋 100克  海参（水浸） 100克  鱼肚 100克  鸡腿 150克  冬笋 150克
盐 15克  味精 2克  姜 10克  菜籽油 50克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋均切成片；

2. 仔蹄筋改一字条；

3. 海参改齐片；

4. 然后将鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋、蹄筋、海参入锅炒好后备用；

5. 将南瓜洗净，上部近蒂处横切取下作盖，下部挖去瓜瓤；

6. 入温油中氽一下装入炒好的馅料，盖上盖；

7. 用竹签封好，入笼用旺火蒸熟即可。

贴士：南瓜宜在温油中氽一下，菜油可保持叶绿素不受破坏而使瓜呈本色。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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巴国瓤南瓜 做法及步骤