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| ·原 料: |
兔肉 1500克。
大豆油 15克 醋 10克 味精 2克 姜 10克 大蒜 10克 芝麻酱 15克 香油 2克 辣椒油 15克 豆瓣 15克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1. 兔加姜葱煮熟； 2. 捞起对破成两半，斩成条形，摆入陶钵中； 3. 再摆上兔头，淋上怪味汁、酱油水、红油； 4. 撒上用油炸酥的豆瓣、葱花即可。 贴士：
1. 兔子宰杀后将腹内杂物去净； 2. 兔子不能太肥，刚煮熟为好，不宜煮得太久； 3. 麻辣味要正，干豆瓣一定要酥，而且食时化渣。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
兔肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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