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肚条豆芽汤做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

猪肚 1000克。
黄豆芽 150克。
盐 15克  胡椒粉 2克  味精 10克  小葱 15克  姜 10克  各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

肚条软烂，汤汁乳白，鲜香可口，营养丰富。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分；

2. 氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开；

3. 撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时；

4. 摘洗好黄豆芽放入同炖至肚条软烂；

5. 加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪肚 - 又名猪胃。为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适...【所有猪肚菜谱】
豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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肚条豆芽汤 做法及步骤