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| ·原 料: |
猪蹄 800克。
青蒿 200克。
姜 15克 鸡精 2克 盐 15克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 青蒿清鲜，蹄花肥软，两者合烹成汤，美味之中更具营养。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净； 2.对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水； 3.青蒿去杂质后，放入电沙锅底； 4.上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨； 5.放入盐、鸡精即成。 贴士：
1.一定要将猪蹄上的毛烧尽并刮洗干净； 2.炖猪蹄时汤要一次性加足。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪蹄 -
又名猪脚、猪手、猪蹄爪。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究...【所有猪蹄菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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