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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐(南) 150克 栗子（熟） 150克 猪肋条肉（五花肉） 100克 腊肉(生) 50克。
冬笋 50克。
小葱 3克 酱油 25克 白砂糖 30克 淀粉(玉米) 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 板栗酥，豆腐嫩，腊肉香，汤汁厚，风味独特。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将豆腐下锅煮去豆腥味捞出，切成1厘米见方的丁； 2.腊肉和猪肉也切成同样大小的丁； 3.板栗去壳取肉同冬笋都切成1厘米见方的丁； 4.小葱去根须，洗净，切成末； 5.将猪肉丁和腊肉丁放入锅内，加肉汤400毫升，用中火烧； 6.待烧至软烂，再加白糖、酱油烧开，放入板栗丁、豆腐丁和笋丁，用湿淀粉调稀勾薄芡，盛入盘内，撒上葱末即成。 贴士：先烧猪肉丁、腊肉丁至酥烂，再加豆腐丁、板栗丁、熟笋丁略烧，五丁形状完整，是为上品。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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栗子 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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![栗豆腐[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic13092.jpg)
