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| ·原 料: |
黄豆。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 黄豆含蛋白质35％、脂肪20％，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”晋朝葛洪《神仙传》载：“鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十馀年，甚少壮，日行三百里。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
黄豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖）20克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
黄豆 -
又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。
大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄...【所有黄豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
减肥菜谱 - 随着社会经济的发展、生活水平的提高，体力劳动少的人群中，肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏器的负担，...【所有减肥菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 5楼 123网友 发表于 2008-1-27 1:52:00 | | 所谓高汤就是用骨头熬出来的汤就是高汤了，至于什么骨头随便你自己！什么猪骨头还有鸡骨头都可以？！ | | 4楼 123网友 发表于 2007-7-9 22:01:00  | | 可以试试 | | | 3楼 123网友 发表于 2007-1-8 16:21:00 | | 可以不用高汤不？太麻烦了~~ | | | 2楼 123网友 发表于 2006-9-4 16:33:00 | | 这里所谓的高汤指的是什么汤？ | | | 1楼 123网友 发表于 2005-6-24 15:27:00 | | 作法不详细 | | |
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评论：5 来源：转自互联网 作者：未知