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| ·原 料: |
油菜 1200克 玉米笋（罐装） 500克 草菇 150克。
芡粉 5克 植物油 15克 盐 2克 味精 4克 蚝油 2克 酱油 10克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.油菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。 2.锅中倒入6杯清水，加盐、味精烧开，再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出，依序呈环状排列在盘中。 3.锅中倒入15克油烧热后，放进草菇加味精、酱油、蚝油略炒，再浇生粉水15克（生粉5克加水）勾芡盛起，铺在玉米笋上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
油菜 -
又名芸薹、胡菜、薹菜。
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·食友点评: |
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