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| ·原 料: |
猪肉(瘦) 100克 子姜 100克。
青椒 25克 柿子椒 25克。
大葱 10克 色拉油 25克 黄酒 5克 盐 2克 醋 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.猪肉、仔姜、青红椒（去芯）； 2.葱白切丝； 3.猪肉略用黄酒、盐腌片刻； 4.油烧到八成热，下姜丝煸香； 5.把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】
姜 -
又名生姜、黄姜、均姜。
为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。
姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有...【所有姜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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