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| ·原 料: |
四季豆 200克。
辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 30克。
大蒜 3克 大葱 5克 花椒粉 3克 辣椒油 3克 香油 3克 白砂糖 2克 味精 1克 酱油膏 5克 醋 3克 植物油 20克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。 2.蒜末、葱末、调味料（花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克）及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。 3.油锅烧热，放进四季豆过炸一下后捞出，排在盘中，最后，淋上椒麻酱汁即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆角 -
又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。
豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物...【所有豆角菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·食友点评: |
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