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| ·原 料: |
桃 1500克。
白砂糖 100克 冰糖 200克 淀粉(豌豆) 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色彩鲜艳，柔软香甜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.桃子削去皮，每个切开成四瓣，除去核和内筋，用锅将冷水烧开，下入桃脯氽过，再用冷水过凉，捞出后用碗扣上，放入白糖上笼蒸15分钟取出。 2.在一次锅中放入500克水，再放入冰糖和玫瑰糖，烧开溶化后过罗筛；将锅洗净，倒入糖水，用湿淀粉10克（淀粉5克加水6克）调稀勾芡，同时将桃脯扑在盘中，把糖汁浇在桃脯上即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
桃子 -
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冰糖 -
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| ·所属菜系: |
时尚饮品 - 饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的...【所有时尚饮品】 |
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| ·食友点评: |
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