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| ·原 料: |
鸭子、魔芋。
豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、味精。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
豆瓣酱要剁碎，鸭子用水淖一下，魔芋切成小块。
油入锅烧开，倒入豆瓣酱炒熟，倒入葱、姜、蒜、鸭子，一起翻炒，倒入酱油、料酒（去腥味），炒三分钟，加水（可以多加些水），放入魔芋，放入适量盐，把锅盖上，大火烧开，小火炖。
接着炖，炖到鸭子肉熟了，就可以米西了。这道菜很实惠，而且越热越好吃。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭肉 -
又名鹜肉、家凫肉。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的...【所有鸭肉菜谱】
魔芋 -
又叫磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食...【所有魔芋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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