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彩虹鱼丁[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

加吉鱼 300克。
柿子椒 100克  青椒 50克。
姜 5克  白酒 10克  盐 6克  淀粉(豌豆) 8克  味精 2克  胡椒粉 4克  香油 5克  植物油 20克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.加吉鱼，宰杀，清洗干净；

2.鱼切成大丁形状；

3.鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克，搅拌均匀后待用；

4.青、红椒切小丁；

5.姜切片；

6.炒锅放入适量油烧热，放入鱼丁翻炒至熟，捞起沥干油；

7.炒锅留油5克烧热，放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、味精1克、淀粉3克、胡椒粉2克，用大火拌炒均匀；

8.最后加入少许淀粉水勾成薄芡即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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