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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡腿 450克。
香油 30克 大葱 10克 酱油 20克 白砂糖 10克 姜汁 5克 白酒 10克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料（酱油20克、麻油10克）腌20分钟后取出，腌汁留用；葱洗净切段。 2.将20克麻油烧热，入葱段爆香后捞出，加入鸡腿两面略煎，再放入调味料（糖10克、姜汁5克、酒10克）及腌汁，加盖以小火焖煮10分钟，打开锅盖改中火煎至汁液收干，取出，待凉后切1公分宽的斜片即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡腿 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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