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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
核桃仁。
黑白芝麻。
盐、白糖、苏打粉。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 香甜酥脆，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将核桃仁用80度的热水浸泡10分钟，再放入开水中，加少许盐、苏打焯烫5分钟取出备用； 2、坐锅点火倒入少许水，加盐，放入核桃仁，再加少许食用油和适量白糖，不停搅动，至水分挥发，糖汁变粘即可； 3、将炒好的核桃仁冷油下锅，小火加热，炸至核桃呈琥珀色捞出，与炒好的熟芝麻混合即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
核桃 -
又名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果。
核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可...【所有核桃菜谱】
芝麻 -
又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。
芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝...【所有芝麻菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东...【所有浙菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![琥珀核桃仁[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic13504.jpg)
