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银川凉面[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

面条。
黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝、蒜泥、花生碎。
盐、芝麻酱、花椒、大料、炒芝麻、辣椒粉、野山椒。(HaoChi123.com)

·特　　色:

麻辣酸甜，清凉爽口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、辣椒粉中加入芝麻，用热油泼一下，炸花椒油备用；

2、将面条先蒸2-3分钟，再放入锅中煮熟捞出，浇上辣椒油、花椒油拌匀，撒入花椒面；

3、取一小碗，加白糖、盐、酱油、醋，用冷开水调匀，蒜泥用冷水开拌匀，芝麻酱加冷水开调匀，分别制成三种汁；

4、面条中放入黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝，分别将三种汁浇在上面即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

面条 - 又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的...【所有面条菜谱】

·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

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