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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
蒸鸡。
葱、姜。
盐、白胡椒粉、料酒。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鲜嫩爽滑，汤味浓郁。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将鸡切成块，凉水下锅，煮至鸡肉变色后捞出备用； 2、将煮好的鸡块加入盐，放入气锅中，加葱段、姜片、料酒，放入蒸锅中蒸2小时，出锅后加入胡椒粉即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
云贵菜 - 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置和自然环境...【所有云贵菜】 |
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| ·食友点评: |
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