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红油莲藕片做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

莲藕 150克。
红辣椒 5克大蒜 5克香菜 5克。
白砂糖 1克辣椒油 10克香油 5克盐 2克味精 1克各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.先将莲藕洗净后去皮,切成薄片,浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末。

2.锅中放水烧开,放入藕片,烫煮约3至4分钟后捞出,沥干水分,待凉备用。

3.最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味料（白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）搅拌均匀,浸腌大约40分钟左右,待其入味后即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2008-9-22 15:29:00

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红油莲藕片 做法及步骤