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| ·原 料: |
鸡蛋 300克。
腐乳汁 50克 味精 2克 胡椒粉 1克 大葱 10克 鸡油 20克 盐 2克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽红，鸡蛋嫩，味鲜可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.鸡蛋打散，加入适量的汤和盐搅匀，上笼蒸熟取出；葱切成花。 2.将鸡汤500毫升、腐乳汁和味精放入锅内烧开，调好味并装入汤盅内，然后用瓢将蒸熟的蛋一片一片地舀入腐乳卤汤内，撒胡椒粉、葱花，放鸡油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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