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蒜泥鲜蚵做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

牡蛎(鲜) 250克。
柠檬 300克  大蒜 10克。
白砂糖 3克  醋 5克  酱油膏 20克  味精 1克  盐 3克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.首先将蒜头剁成蒜泥；柠檬取汁，加入调味料（白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯）拌匀，置于一旁待用。

2.鲜蚵先用清水冲洗一次，加入少许盐轻轻抓洗后，捡去细壳，再用清水冲洗干净后捞出。

3.烧开一锅水，放入洗净的鲜蚵，以大火烫煮，约1分钟后即捞出沥水。

4.将煮熟的鲜蚵盛盘，淋上蒜泥汁即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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