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| ·原 料: |
嫩黄瓜3根、精盐、红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清香脆辣瓜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
（1）将鲜嫩黄瓜用清水洗净，切去两头，对剖后去瓜瓤，用刀拍后切成小块，放入小盆内，加少量精盐腌几分钟，入味后用冷开水洗净沥干。 （2）取精盐放入一小碗内，将红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油共调成味汁。 （3）把黄瓜块装盘内，食时淋上红油味汁，即可食用。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
黄瓜 -
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| ·所属菜系: |
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