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鸡条豆包卷做法及步骤

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·原　　料:

鸡肉 150克  油皮 120克。
青葱 30克  香菇（鲜） 50克  四季豆 50克  胡萝卜 50克。
盐 2克  味精 1克  白酒 5克  淀粉(豌豆) 3克  植物油 40克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.新鲜香菇洗净泡软去蒂，与煮熟的胡萝卜都切成条状；四季豆去老纤维洗净，切8公分的长段；四季豆、香菇、葱绿分别入开水烫后捞起，漂凉沥干待用；鸡胸肉洗净切条状，加入调味料（盐2克、味精1克、白酒5克、淀粉3克）腌10分钟；每块豆包展开切成3小张备用。

2.每张豆包摊平，放上鸡肉、四季豆、胡萝卜、香菇后卷在一起，并用葱绿绑住两端，做成豆包卷。

3.将油烧至七分熟时，入豆包卷以中火炸至金黄色后捞起，每卷切成两段，即可。

贴士：可根据个人喜好选用番茄酱或椒盐沾食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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