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| ·原 料: |
海蜇皮 250克。
黄瓜 100克 姜 50克。
醋 15克 酱油 8克 香油 8克 盐 5克 味精 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡； 2.黄瓜切10厘米长的细丝； 3.姜刮净皮，切成细末； 4.醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀； 5.将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，食时拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
海蜇 -
又名水母、白皮子。
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
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| ·食友点评: |
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