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生菜香菇做法及步骤

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·原　　料:

香菇（干） 150克生菜 150克。
芡粉 15克植物油 30克盐 5克味精 2克白砂糖 2克蚝油 5克各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净；

2.生菜切成8厘米*5厘米的薄片；

3.清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中；

4.锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油，拌炒均匀盛起；

5.先将香菇摆在生菜上，再浇淋汤汁即可。

贴士：盛起前淋下少许油，可使香菇更为光滑。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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