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剑花蜜枣煲肚舌做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

猪肚 450克  猪舌 300克  剑花 100克。
蜜枣 50克。
盐 10克  味精 4克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；

2.剑花浸洗干净；

3.用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；

4.取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2小时便成；

5.上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪肚 - 又名猪胃。为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适...【所有猪肚菜谱】
猪舌 - 又名口条、猪舌头。猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等...【所有猪舌菜谱】

·所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】

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剑花蜜枣煲肚舌 做法及步骤