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干菜扣肉[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

猪肉(肥瘦) 230克霉干菜 300克。
味精 2克酱油 10克香菜 5克各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。

2.将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。

3.移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，即成。

贴士：
1.本品需玻璃纸1张。

2.因干菜由白菜腌渍而成，带有咸味，所以不需加盐。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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