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锅巴肉片[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

猪里脊肉100克,大米锅巴175克。
水发冬菇,玉兰片各50克。
油1500克,猪油,清汤各150克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1) 里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁.

(2) 锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油.

(3) 将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可.(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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