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发菜鱼丸汤做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

发菜（干） 15克  白菜 200克  芋头 100克。
小麦面粉 30克。
盐 8克  姜汁 5克  花生油 50克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将白菜洗净沥干水分；

2.发菜用清水浸10分钟，洗净控干水分，加油，再煮2分钟；

3.芋头去皮洗净切片，约蒸3分钟，趁热搓成茸状；

4.将面粉搅成糊状，倒在芋头肉内；

5.将芋头做成丸子样放入滚水中，煮至将浮起；

6.捞出放在清水中浸冷，控干水分时沾上少许面包屑，用滚油炸至微黄，便成鱼丸子；

7.下油15克，放汤，调味煮滚，放白菜、发菜、鱼丸煮滚盛汤盘里。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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