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| ·原 料: |
发菜（干） 15克 蚝豉 100克 眉豆 100克 花生仁（生） 100克。
姜 5克 黄酒 15克 花生油 15克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.花生仁、眉豆洗净，用清水浸30分钟，控干水分； 2.发菜洗净，放入滚水中煮滚捞出控干水分； 3.将蚝豉用清水浸10分钟，洗净，加沸水煮30分钟，取出再洗一次； 4.下油15克，爆香姜、蚝豉，撒酒，铲出； 5.将花生、眉豆放入锅内，加水2000毫升，放蚝豉、姜慢火煮1.5小时，下发菜再煮30，放适量盐即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
发菜 -
又名龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜。
发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物...【所有发菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
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