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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克。
鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克。
酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
(1) 将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋； (2) 将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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豆腐 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知![家常酸辣汤[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1412.jpg)
