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| ·原 料: |
海蜇皮 300克。
黄瓜 100克 红萝卜 75克。
盐 3克 味精 2克 白砂糖 10克 白醋 10克 香油 20克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.海蜇皮叠好卷成圆筒状，切成2厘米宽的细条，放入热水烫一下，立即捞起，以冷水冲洗3次后，再以冷水浸泡。每10分钟换一次，浸泡约3小时后捞起沥干。 2.小黄瓜、红萝卜切丝，用盐抓匀后冲掉盐分。 3.海蜇皮抓干水分，加入，盐、味精、糖、白醋、香油拌匀，再倒入黄瓜丝、红萝卜丝一同拌匀，即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
海蜇 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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