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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲜海螺、姜、蒜、辣椒片适量、米酒一大匙、酱油半大匙。
(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 很好的下酒小炒，鲜美的螺片，清脆略带嚼劲，原汁原味，美妙无比！(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
海螺入滚水烫煮３－４分钟，捞起泡冰水，取肉去肠肚后切薄片。一大匙油烧热，放姜、蒜、辣椒片爆香，加螺片，米酒、酱油以旺火快速拌炒三十秒即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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