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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
苦瓜。
枸杞子、鱼茸。
盐。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 苦瓜清凉解夏，枸杞子性平明目，鱼茸鲜嫩可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用 2.鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中，再将枸杞子镶入鱼茸中，放入蒸箱约六分钟左右拿出。 3.另起锅，打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
苦瓜 -
又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。
苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印...【所有苦瓜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东...【所有浙菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
1楼 胖荷花 发表于 2005-12-23 15:40:00  | | 不错的一道菜，众所周知苦瓜可以降糖，鱼肉属于优质蛋白质，枸杞含有可以抑制血糖的枸杞多糖，三者相配即可以补充合理而优质的膳食营养，又兼能控制血糖，可以推荐给糖尿病患者食用。 | | |
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![明目苦瓜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1447.jpg)
