	美食菜谱
	美食菜谱

咖喱樱桃[图] 做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

田鸡12两，西芹、甘笋各少许，咖喱粉约1.5茶匙。
洋葱1个，蒜肉、干葱各少许。
盐3/4茶匙，生抽1茶匙，淡奶约1/2杯。(HaoChi123.com)

·特　　色:

"咖喱樱桃"并非用水果樱桃所做成，樱桃在中菜中是指田鸡腿。我们将田鸡用咖喱煮成，是一款可配合多种食物制作的菜肴。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1) 将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱1/4个去皮切条，其余留下另用。

(2) 田鸡洗净滤干水，斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约１汤匙，拌匀。

(3) 田鸡泡油，备用。西芹段、红甘笋一齐泡油，捞起备用。

(4) 镬留少许油，放入干葱头，加1.5茶匙咖喱粉炒匀，下3/4杯水略煮。

(5) 放入田鸡、洋葱同炒，再倒入1/2杯淡奶同炒匀。

(6) 将西芹、红甘笋放下，下3/4茶匙盐，1茶匙生抽，待汁料略收干即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

田鸡 - 又名青蛙、牛蛙、蛙鱼、青鸡、坐鱼、长股、蛤鱼。田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和...【所有田鸡菜谱】
芹菜 - 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久...【所有芹菜菜谱】

·所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类