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| ·原 料: |
牛肉（瘦）250克。
酱油10克 料酒10克 盐5克 植物油10克 甜面酱5克 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）3克 八角3克。(HaoChi123.com) |
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| ·特 色: | 鲜咸味美，清香适口，肥而不腻。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.牛肉洗净，切成块，放入沸水中，焯一下，捞出，沥水。 2.勺置火上，加食油，烧热，下入大料瓣，炸成枣红色，加面酱，炒勺，加料酒牛肉块，炒一下，加高汤、葱姜、蒜、料酒、用微火焖至熟烂，再加精盐，烧匀，即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
其他菜系 - 国内其他菜系菜谱。【所有其他菜系】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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