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| ·原 料: |
鹅蛋150克。
辣椒(红、尖、干)10克 香菜25克。
植物油15克 酱油3克 胡椒粉3克 盐3克 味精1克 大葱10克 姜2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘； 2.干红辣椒切末，香菜择洗干净切末； 3.葱姜洗净切末； 4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鹅蛋 -
鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物...【所有鹅蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·食友点评: |
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