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崩山豆腐汤做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

豆腐(南)200克。
豌豆苗15克。
酱油5克芝麻酱25克花椒油5克辣椒油5克香油2克味精1克白砂糖1克盐2克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

味道麻辣，豆腐鲜嫩。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将豆腐掰成小碎块；

2.豆苗洗净；

3.麻酱用水调开，加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用；

4.锅内放水烧开，放入豆腐，加盖，用大火煮五分钟左右；

5.待豆腐能浮在汤面时，倒入碗中；

6.加入豆苗吃时蘸味汁食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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