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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
羊里脊125克。
鸡蛋150克。
味精3克 料酒10克 盐2克 姜10克 鸡油60克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将羊里脊去外筋洗净，切成宽、厚各0.3厘米的细丝； 2.羊肉放入碗内，加入鸡蛋、姜米搅拌均匀； 3.炒勺上火，加入鸡油，烧热后，把浆好的里脊丝倒入，翻炒至熟； 4.加入料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，装入盘中。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊肉 -
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·食友点评: |
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