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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡胸700克，生菜100克，红薯粉200克。
葱15克，鸡蛋1个，油1000克。
椒盐粉，酱油各15克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 广东风味菜，成菜色泽金黄，外焦里嫩，沾椒盐食之，口味极佳。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
(1) 鸡胸切成小块，把酱油，糖，精盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，葱，姜，大蒜放入容器中拌匀后，将鸡块腌制10分钟。 (2) 腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出，摆在铺好的生菜上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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