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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
花菇125克。
盐2克 姜汁10克 鸡油15克 味精1克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将花菇用清水涤洗后，放入碗内，用温水浸泡至透； 2.花菇捞出去蒂洗净，原汤沉淀去渣留用； 3.取碗一个，把花菇面朝下转着码在碗内； 4.加入盐、姜汁、味精、原菇汤、鸡汤、鸡油，上锅蒸透； 5.将蒸好的花菇扣在盖碗中，汤滗入勺内； 6.上火加入菇汤、鸡汤烧开，撇去浮沫； 7.调入姜汁、味精，淋入鸡油，轻轻浇在盖碗花菇上即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·食友点评: |
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![清蒸花菇[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic14687.jpg)
